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真空(減壓)儲藏


真空(減壓)儲藏是利用抽氣減壓的方法,用抽氣裝置將密封良好的糧堆中的空氣抽出,降低糧堆中的氧氣濃度甚至使其接近絕氧狀態,并長時間地保持,以達到儲藏糧食的保鮮和殺蟲、防蟲的目的。真空儲藏實質上是一種壓控儲藏方法。

適用范圍:真空儲藏要求儲糧設施極嚴格的氣密性和剛性,一般的磚木鋼筋水泥結構的倉房都不可能達到這樣的氣密性和剛性的要求。只宜在氣密性良好的多層塑料薄膜帳幕覆蓋的糧食堆垛和圍囤上進行。

真空儲糧的方法可用于保糧和防蟲、殺蟲,這種方法在上海曾經進行過,利用較厚的塑料薄膜帳幕將數萬斤的圓形糧囤六面密封,儲藏期間,維持要求的真空度。儲糧的保質和殺蟲的效果良好。

目前,這種方法在糧食小包裝中應用最多。

管理措施:為使糧堆長期保持低壓狀態。在糧食儲藏期間,要經常定期檢查糧堆的真空情況,當糧堆內氣壓由于漏氣等原因上升時,要重復開動抽氣裝置抽氣維持對內低壓。

小真空包裝的糧食也要定期檢查,一有漲包立即處理。

效果:抽真空儲存大米在真空度600mm汞柱下,立即密封,能保鮮儲存二年。

小包裝袋裝糧食抽氣包裝后,能使包裝硬化,達到膠實包裝狀態,有利于糧食的存儲、運輸和保質。


 


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