“民以食為天”，食品安全問題一直是關系國計民生的大事。為加強食品安全管理，保障百姓身心健康，巴中糧食和物資儲備庫有限公司通過不斷強化加工原料管控、嚴格防加工環節污染、大力普及食品安全知識等舉措，實現了加工產品質量安全，促進企業健康發展。

一、加強宣傳培訓 普及安全知識。一是加大食品安全宣傳力度，增強食品安全意識。公司積極與巴中國家糧食質量監測站聯合開展食品安全宣傳活動，通過發放宣傳單、產品展示、答疑解惑、品質鑒嘗等方式廣泛宣傳《食品安全法》、糧食質量標準、糧食加工流程等居民必備生活常識。二是大力開展業務培訓，提高業務人員技能。定期開展糧食質量標準和生產技能培訓，使大家深入了解國家標準，準確地執行落實標準，嚴格依據標準開展出廠檢驗，不斷提高加工水平。

二、嚴格源頭管控，確保糧源安全。一是建立糧食信息臺帳，做到糧食生產、流通、加工、銷售各環節可溯源；二是落實進貨查驗制度，對采購原料索證索票；三是主動開展產地糧食質量、品質調查，防止污染糧食流入加工環節。

三、嚴控加工流程 防止生產污染。一是嚴把生產關。著重從從業人員質量安全意識、生產設備、加工工藝等方面入手，防止人為因素造成加工食品污染。二是嚴控出廠檢驗。檢驗人員對每批次加工產品嚴格抽樣檢測，確保產品質量合格、衛生達標。